きんかん湯圓

旬で彩る しあわせごはん

26年1月30日(金) 19:00

2026年1月30日OA

【材　料】
きんかん・・・3コ
黒糖・・・50g
水・・・300ml
生姜・・・30g（薄切り）

白玉・・・60g
湯・・・30ml
油・・・1g
砂糖・・・5g
水・・・20g
ピーナッツバター（粒入り）・・・15g
※2gずつラップに広げて冷凍

【作り方】
(1) きんかんのへたを外し、種を除き薄切りします。
(2) 鍋に水・黒糖・生姜・金柑を入れ、中火で5分煮ます。
(3) 白玉粉に湯を加えこね、油・砂糖・水を混ぜます。
(4) 冷凍ピーナッツバターを包み、丸めます。団子を茹でてシロップに入れ、器に盛にもりつけたら完成です。

しあわせポイント
きんかんと相性の良い黒糖や生姜などを用いた身体を温めるスイーツです