牛肉のジョロフライス

Check！おたすけキッチンレシピ

25年7月16日(水) 16:00

「牛肉のジョロフライス」

 

■レシピ提案
the terrace
0985-41-8181

 

【材　料】（2人前）
牛肉(シチュー用)・・・180g
にんにく、しょうが（おろし）・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/2個
オリーブオイル　適量
ハーブ塩　適量
ケイジャンスパイス　適量
チキンコンソメ・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ2
水　適量
ご飯・・・1合半
パプリカ・・・1/2
トマト・・・2個
ナス・・・1/2本

 

＜仕上げ＞
お好みのハーブ
プチトマト
粉チーズ
黒胡椒

 

  


【作り方】
(1) 肉に下味をつけてフライパン強火にオリーブオイルをひいて強火で全面焼いてバットにあける。
(2) (1)のフライパンに人参まで順にいれ炒めていく。残りの材料を入れ(1)の肉を戻し軽く炊く。
(3) 研いだコメを炊飯器にいれ(2)をいれ炊いていく。
(4) フライパンにオリーブオイル引いて野菜を焼いていき、仕上げにハーブ塩をふる。
(5) (3)の炊いたご飯を皿に盛り付け(4)と仕上げをして完成！