アーリオ・オーリオー・ペペロンチーノ

Check！おたすけキッチンレシピ

26年1月22日(木) 16:00

「アーリオ・オーリオー・ペペロンチーノ」

 



■レシピ提案
欧州食堂 ボンターブル
TEL：0985-38-6134


【材　料】（1人前）　
ニンニク・・・1かけ
鷹の爪・・・3本
スパゲッティーニ・・・80g
オリーブオイル・・・20cc
イタリアンパセリ・・・適量
塩・・・ゆで湯の1%


【作り方】
(1) 鍋でパスタを茹でる。9分表示の場合は7分30秒。
(2) ニンニクをみじん切り鷹の爪は種を抜く。
(3) フライパンにオリーブオイルを引き(2)を入れて常温から加熱する。
(4) ニンニクがキツネ色の手前で加熱をやめる。
(5) 茹で上がったパスタを(4)に入れ、刻んだイタリアンパセリと20cc程度のゆで汁を入れて乳化させる。
(6) 盛り付けて完成。