新タマネギのチヂミ

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26年4月30日(木) 16:00

「新タマネギのチヂミ」

 

 

【材　料】（2人分）

新タマネギ・・・１コ
ニラ・・・１/４束くらい
ピザ用チーズ・・・１００g
タマゴ・・・１コ
薄力粉・・・３０ｇ
鶏ガラスープの素・・・小さじ１
ごま油・・・適量
糸唐辛子・・・おこのみで

 

＜たれ＞
ポン酢・・・大さじ２
コチュジャン・・・小さじ１/２くらい
ごま・・・適量

 

 


【作り方】

(1) 新タマネギは縦半分に切ってからスライサーで薄くスライス、ニラは3センチくらいの長さに切る。たれは、コチュジャンにポン酢を少しずつ加えて溶かしながら混ぜ、ごまを入れる。
(2) ボウルに新タマネギを入れ、小麦粉を少しずつ振りながら全体にまぶす。
(3) 溶き卵、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ、ニラ、ピザ用チーズを入れてさらによく混ぜる。
(4) 熱したフライパンにごま油をひき、直径5センチくらいの丸形になるように広げて入れ、弱火で両面をこんがりきつね色になるように焼く。
(5) 器に盛り、糸唐辛子をのせる。たれをつけて召し上がれ。