砂ずりニラ炒め＆砂ずりの酢モツ

Check！おたすけキッチンレシピ

26年6月15日(月) 16:00

「砂ずりニラ炒め＆砂ずりの酢モツ」

 

 

 

 

【材　料】
砂ずり・・・大8個
玉ねぎ・・・中半分
にら・・・1束
小ネギ　適量
ニンニク・生姜　適量

 

酒
しょうゆ
砂糖
ごま油
焼肉のタレ
みそ
ポン酢
※各適量

 

 

 

【作り方】
(1) 砂ずりの銀皮を剥ぎます。
(2) 砂ずりのに下味をつけます（酒・砂糖・しょうゆ）。
(3) ニンニクは、みじん切り、生姜はみじん切り、玉ねぎは薄切りスライス、ニラはざく切り、ネギは小口切りにする。
(4) 先ほど剥いだ銀皮は、生姜の皮と茹でます。
(5) フライパンに油をひいて、ニンニクのみじん切りと砂ずり・玉ねぎ・ニラの順番に炒める。
(6) 焼肉のタレ・みそ・ごま油を合わせ、炒めます。
(7) 一品目「砂ずりニラ炒め」の完成です。
(8) 茹でた銀皮を細かく刻んで、生姜とネギと和えます。
(9) 味付けは、ポン酢と砂糖で。